En Leñas el Tejar, sabemos que la elección de la leña es muy importante para hacer una paella. Tenemos diferentes opciones para que tus arroces, queden en el punto perfecto de cocción y con un aroma inolvidable para tus comensales.
Elegir la madera adecuada es muy importante
Puede parecer una tontería pero elegir la leña para paella incorrecta. afectará al sabor y a la cocción del arroz. Por eso, es muy importante que la madera seleccionada cumpla con estas características:
Usar el gas o la vitrocerámica lo puede hacer cualquiera, pero saber manejar las brasas es solo para profesionales. En Leñas El Tejar, vendemos leña para paellas de todo tipo, con el nivel óptimo de humedad para que el sabor del arroz sea perfecto.
Solo tendrás que encargarte de la paellera y del arroz, la leña es cosa nuestra.
Un auténtico Todoterreno
Si hay algo que nos encanta de la leña de encina es que podrás hacer unas paellas increíbles, pero no solo eso. Además, es ideal para barbacoas, estufas, chimenas, calefacción…
Por eso, es la favorita de muchos de nuestros clientes, un solo tipo que vale practicamente para todo.
Arde de manera uniforme y prolongada, perfecto para controlar mejor la intensidad del fuego
Es una leña que no dará un mal sabor a la paella como otras que contienen resinas
Para los amantes del socarrat, la mejor leña para vuestras paellas es la de encina
Conseguirás un aroma de Valencia
El naranjo, es el tipo de leña para paellas que usan en la Comunidad Valenciana. Por lo tanto, si eres de los que respetan la tradición y quieres hacer un arroz como los que hacen los valencianos, este tipo de madera es la mejor elección.
Le dará un toque suave y agradable al arroz
Aunque su poder calorífico es medio, podrás generar las brasas sin tener que esperar demasiado tiempo
La leña de naranjo para paellas es la más usada en la región mediterránea
Llama intensa en pocos minutos
Es una opción muy popular por zonas del centro de España, especialmente por territorios donde se cultiva el viñedo.
Los sarmientos son óptimos para hacer paellas porque son muy fáciles de encender, además de tener una combustión rápida.
Prenden con mucha facilidad por ser ramas más finas y secas
Son la leña perfecta para darle el golpe de calor incial a tu paella
Puedes usarlos para encender y cuando veas que se empiezan a cosumir, añadir otras leñas más duras como encina o naranjo
Venta de leña a domicilio en Madrid y Guadalajara
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