Comprar leña para ahumar es la mejor opción para que tus carnes o pescados tengan un sabor estupendo, pero ojo, no todos las maderas son adecuadas. En Leñas El Tejar ofrecemos de encima, excelente por tener un alto contenido de aceites naturales que aportarán un sabor agradable a tus platos.
Escoge los troncos ideales para evitar que tus ahumados cojan mal sabor
La parte más importante es que la leña produzca un humo limpio, aromático y libre de sabores amargos o tóxicos. Además, tendrá que arder lentamente y de manera constante, para poder controlar mucho mejor el proceso de ahumado. Estas son las propiedas que tiene que tener la leña para ahumar:
Usar el carbón, es de principiantes y no dará demasiado sabor a tus carnes o pescados. Con nuestra leña para ahumar, conseguirás resultados TOP. Estas son las carcaterísticas de nuestra madera de encina:
Si nos encargas la leña el humo será excepcional, solamente tendrás que encargarte de buscar una buena carne o pescado.
Perfecta para hacer ahumados ocasionalmente
Con este formato tendrás suficiente leña para hacer unos ahumados, sin necesidad de hacer pedidos enormes.
Los troncos están en el punto ideal de secado y tienen un tamaño medio, para generar unas buenas brasas.
Arde de manera uniforme y prolongada, perfecto para controlar mejor la intensidad del fuego
Es una leña que no dará un mal sabor al ahumado como otras que contienen resinas
Podrás hacer varias tandas de ahumados
Para aquellos que usan mucha más leña
Es posible que tengas chimenea, calefacción de leña, que te guste hacer paellas, calcots…
Pues la leña de encina además de para ahumar, es un auténtico todoterreno y podrás usarla prácticamente para todo.
Un solo tipo de madera, muchísimos usos.
Los portes tendrás que pagarlos, pídenos presupuesto para conocer cuánto costará
A partir de los 1000 kg, realizamos rebajas para pedidos grandes
No mentimos a nadie, te cobramos lo que realmente pesa la leña para ahumar (pasamos por báscula)
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