Hay muchos tipos de maderas diferentes pero no todas son adecuadas para hacer calcots. En Leñas El Tejar, podrás comprar los troncos perfectos para que tu calçotada sea un éxito.
Usando la madera adecuada Conseguirás que queden tiernos
Para poder cocinarlos, lo ideal es usar leña para calcots que genere una llama intensa. En Leñas El Tejar, contamos con troncos que garantizarán que tu calcotada sea perfecta.
Pueden parecer fáciles de hacer pero tienen su truco y si la leña no es la adecuada, los calçots no tendrán un buen sabor. Nosostros vendemos leña para calcots, perfecta para preparar el fuego.
Nosotros ponemos la leña para hacer los calcots, la salsa romescu es cosa tuya.
Tarda más en encender pero dura bastante más
Si tienes pensado asar muchos calcots, la leña de encina genera una brasa muy duradera y potente.
Por grande que sea, con un solo pedido tendrás suficiente para tu calçotada (mejor que sobre)
La leña de encina no dará sabores extraños a los calçots y así, cogerán solamente el sabor de la salsa romescu
Con otros tipos de leña es posible que las brasas no duren lo suficiente pero con la encina, podrás asar todos los calcots sin problemas
Fáciles de encender pero menos duraderos
Los sarmientos es el tipo de leña que se ha utilizado tradicionalmente en Cataluña para hacer calcots, porque se encienden y generan brasas muy rápido.
Prenden con mucha facilidad por ser ramas más finas y secas
Son pefectos para encender porque generan llama grande en poco tiempo
Puedes usarlos para encender y cuando veas que se empiezan a cosumir, añadir otras leñas más duras como encina que generarán brasa más potente
Venta de leña a domicilio en Madrid y Guadalajara
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